單項(xiàng)選擇題自助餐普遍受到歡迎是因?yàn)槠洌ǎ?/strong>

A.高檔豪華
B.隆重正式
C.價(jià)格公道
D.輕松隨意


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1.單項(xiàng)選擇題中餐的分餐式服務(wù)主要是應(yīng)用于()

A.零點(diǎn)用餐
B.團(tuán)隊(duì)用餐
C.婚宴用餐
D.正式宴會(huì)請(qǐng)用餐

2.多項(xiàng)選擇題前廳的對(duì)客服務(wù)區(qū)包括()

A.總服務(wù)臺(tái)
B.大堂副理處
C.行李處
D.電梯

3.多項(xiàng)選擇題火荷載過(guò)重是火災(zāi)發(fā)生的起因,具體原因是()

A.客房?jī)?nèi)電器設(shè)備安裝不當(dāng),短路起火
B.客房?jī)?nèi)電器使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以致元件發(fā)熱而起火
C.客人在房間或陽(yáng)臺(tái)所放紙制資料過(guò)多,引起火災(zāi)
D.客人將易燃、易爆物品帶進(jìn)客房,引起火災(zāi)

4.多項(xiàng)選擇題()反映了當(dāng)日的客房營(yíng)業(yè)情況。

A.當(dāng)日出租的客房數(shù)
B.當(dāng)日再點(diǎn)客人數(shù)
C.當(dāng)日客房出租率
D.當(dāng)日的實(shí)際平均房?jī)r(jià)

5.多項(xiàng)選擇題客房預(yù)訂的意義是()。

A.開(kāi)拓市場(chǎng),穩(wěn)定客源,提高客房出租率
B.掌握客源動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)飯店未來(lái)業(yè)務(wù)
C.協(xié)調(diào)各部門(mén)業(yè)務(wù),提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量
D.開(kāi)展預(yù)訂工作,也是飯店進(jìn)行推銷的一個(gè)重要手段