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A.屬于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法中的一種
B.常見(jiàn)的膳食調(diào)查有詢(xún)問(wèn)法、記帳法和稱(chēng)重法等三種方法
C.24小時(shí)回顧法屬于詢(xún)問(wèn)法
D.以稱(chēng)重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都對(duì)

A.用燃料烘烤或熏制食品時(shí)直接污染
B.脂肪在高溫烹調(diào)時(shí)發(fā)生熱解或熱聚作用生成此類(lèi)化合物
C.來(lái)自加工機(jī)油或包裝材料的油墨或石蠟油污染
D.瀝青污染（在柏油馬路上曬糧食）
E.以上都是