最新試題
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
高筋面粉適用于（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
適合用澄面做面皮的是（）
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃屬于（）
適合烙熟的品種是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）