最新試題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
杭州小籠包是（）面點。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
吉士粉呈（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
能增加面點甜味的是（）