攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

水晶蝦餃屬于（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

適合烙熟的品種是（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

吉士粉呈（）

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

能增加面點甜味的是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。