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在糖漬食品時,糖的濃度必須為(),這樣才能達到防腐的目的。
A.50%-55%
B.55%-60%
C.60%-65%
D.65%-70%
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玉米、花生、大米在儲存過程中易受()污染,并對人的肝臟、腎臟有害。
A.肉毒桿菌
B.黃曲霉素
C.大腸桿菌
D.鉛
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單項選擇題
幼兒園營養(yǎng)食譜編制的方法不包括()。
A.計算法
B.食品交換份法
C.平衡膳食寶塔法
D.記賬法
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