單項選擇題所謂（），多生長于櫟、胡桃等闊葉樹的腐木上，多對生，產量不大。
A、草菇
B、羊肚菌
C、雞土叢
D、猴頭菌
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1.單項選擇題竹蓀又稱竹笙、網紗菌等，其菌體呈筆狀，菌幕長者被稱為（）。
A、長裙竹蓀
B、短裙竹蓀
C、紅托竹蓀
D、竹雞蛋
2.單項選擇題飛龍俗稱榛雞、樹雞等，主要分布在黑龍江和吉林兩省山區(qū)，雄鳥（）有一塊紅邊的黑毛，喙短，爪細長。
A、頭頂
B、頜下
C、尾羽
D、胸脯
3.單項選擇題被譽為絕世珍禽的絲光雞原產于（），其肉質結實、豐滿、皮薄、味美、營養(yǎng)豐富。
A、美國
B、法國
C、日本
D、英國
4.單項選擇題貴婦雞產于（），其生性溫和，頭戴鳳冠，身披藍黑相間白花羽，跚跚舉步，華貴雍雅，猶如身穿晚禮服的貴婦。
A、美國
B、法國
C、日本
D、英國
5.單項選擇題鯽魚肉味鮮美，最適制作紅燒、清燉、（），是筵席上的佳肴。
A、清蒸
B、醬制
C、蜜汁
D、烤制