單項選擇題明膠替代物轉(zhuǎn)基因水稻主要是通過改變其（）性質(zhì)來作為明膠或瓊脂的替代物。

A.膳食纖維
B.脂肪
C.淀粉
D.蛋白


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題水稻中，淀粉的含量大約是（）。

A.10%-20%
B.30%-40%
C.50%-60%
D.70%-80%

2.單項選擇題為了滿足大部分消費者需求，在不改變甚至提高稻米營養(yǎng)價值的前提下改良稻米的食味品質(zhì)的方法不包括（）。

A.控制稻米的蛋白質(zhì)含量小于8%
B.提高谷蛋白含量
C.降低醇溶蛋白含量
D.提高球蛋白含量

3.單項選擇題鐵和鋅的缺乏會引發(fā)（）。

A.貧血癥
B.骨質(zhì)疏松
C.認知功能發(fā)育問題
D.心臟疾病

4.單項選擇題隱性饑餓指的是人體攝入（）的不足。

A.碳水化合物
B.脂類
C.必需微量營養(yǎng)素
D.蛋白

最新試題

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。（）

題型：判斷題

清人薛寶辰所著《素食說略》說：“薺菜為野蔌上品，煮粥作齏，特為清永。以油炒之頗清腴，再加水煨尤佳?！保ǎ?/p>

題型：判斷題

茶葉中的胡蘿卜素，可參與視黃醛的形成，增強視網(wǎng)膜的辨色能力。（）

題型：判斷題

從科學層面上講，轉(zhuǎn)基因技術與傳統(tǒng)雜交育種技術一脈相承，本質(zhì)上都是通過基因轉(zhuǎn)移和人工選擇的方式獲得優(yōu)良性狀。（）

題型：判斷題

從蘇軾的詩中得知，我國食用柳蒿的歷史十分久遠，而且范圍很廣。（）

題型：判斷題

黃豆在發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)被分解成了氨基酸，同時合成的核苷酸也會增加鮮味。（）

題型：判斷題

茶多糖由糖類、蛋白質(zhì)、果膠和灰分等物質(zhì)組成，老葉含量比嫩葉多。（）

題型：判斷題

“飲茶要新，喝酒要陳”這是人們長期以來對飲茶的生活總結，但并非陳茶就一定差。（）

題型：判斷題

20世紀70年代初，基因工程的誕生，開辟了在短時間內(nèi)定向改造生物遺傳性狀的新天地。（）

題型：判斷題

綠色大豆芽是轉(zhuǎn)基因大豆發(fā)的芽。（）

題型：判斷題