判斷題

帶魚性兇猛，以小型魚蝦為食，但不食同種幼魚。

答案：錯(cuò)誤

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由于帶魚皮下含脂肪較高，所以長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使脂肪氧化腐敗，而使表面發(fā)黃。

答案：正確

魚肉是指除去頭、內(nèi)臟、骨等剩下的部分，一般稱為可食部分。

答案：錯(cuò)誤