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判斷題

維生素D只存在于動(dòng)物油脂中。

答案：正確

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油脂中脂肪含量的多少是衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的重要依據(jù)。

答案：錯(cuò)誤

油脂中的色素一般對(duì)人體無(wú)害，精煉后可將色素脫去。

答案：正確