單項(xiàng)選擇題

配菜雖然不能使原料發(fā)生（）變化，但是通過各種原料之間恰當(dāng)?shù)呐浜希瑢Σ穗鹊膶傩跃兄苯拥挠绊憽?/h4>

A、形態(tài)或色彩
B、質(zhì)量或風(fēng)味
C、物理或化學(xué)
D、營養(yǎng)搭配

微信掃碼免費(fèi)搜題