干法灰化助劑的作用有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。