多項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)時，加入氫氧化鈉的作用是（）。

A.加入氫氧化鈉溶液變熱，可提供熱量
B.提供堿性環(huán)境
C.蒸餾時做堿性反應(yīng)的指示劑
D.可與硫酸發(fā)生綜合反應(yīng)


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1.多項選擇題堿性品紅溶液濃度為（）。

A.0.05g/l
B.0.005g/l
C.0.05%
D.0.005%

2.多項選擇題檢測牛乳新鮮度的方法主要有（）。

A.酒精實驗
B.滴定酸度
C.煮沸實驗
D.摻假

3.多項選擇題電子天平顯示不穩(wěn)定的原因（）。

A.振動的影響
B.秤盤與天平外殼間有雜物
C.被稱物吸濕或有揮發(fā)性，使質(zhì)量不穩(wěn)定
D.防風(fēng)罩未完全關(guān)閉

4.多項選擇題下列指示劑屬于酸堿指示劑指示劑的是（）。

A.次甲基藍(lán)
B.酚酞
C.溴甲酚綠-甲基紅
D.剛果紅

5.多項選擇題下列屬于易燃?xì)怏w的是（）。

A.氫氣
B.氬氣
C.乙炔氣
D.氧氣