多項選擇題

有關宴會服務知識正確的是（）。

A.是中餐接待中標準較高，要求很嚴格的一種服務方式
B.它的最高表現(xiàn)形式是國宴
C.宴會服務要從環(huán)境、餐臺等方式體現(xiàn)宴會主題，創(chuàng)造符合宴會主題的餐飲氛圍
D.就餐過程中要嚴格按照服務程序和標準對客人進行服務
E.掌握各種宴會禮節(jié)，提供高檔次的服務

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