單項選擇題世界上第一家自助式餐廳開設(shè)于美國的()。
A.芝加哥
B.休斯敦
C.洛杉磯
D.華盛頓
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1.單項選擇題餐飲組織的業(yè)務(wù)活動展開要圍繞它的()。
A.工作任務(wù)
B.市場需要
C.經(jīng)營特色
D.經(jīng)營流程
2.單項選擇題餐飲業(yè)的最顯著特征是()。
A.服務(wù)性
B.社會性
C.市場的可進入性
D.波動性
3.單項選擇題清朝,西餐廳被稱作()。
A.會同館
B.四夷館
C.番菜館
D.西菜館
4.單項選擇題最早的西餐源于今日的()。
A.俄羅斯
B.法國
C.美國
D.意大利
5.問答題餐廳班前會的內(nèi)容是什么?
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中,應(yīng)如何平衡美觀與實用性()?
題型:多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準()?
題型:單項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
題型:多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:單項選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運用社交媒體進行品牌推廣()?
題型:單項選擇題