單項(xiàng)選擇題

食物的酯化反應(yīng)主要發(fā)生在（）。

A、有機(jī)酸與蛋白質(zhì)之間
B、氨基酸與脂肪酸之間
C、有機(jī)酸與醇類物質(zhì)之間
D、碳水化合物與蛋白質(zhì)之間

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