茶葉中的蛋白質(zhì)含量約為26%，助極易溶于水，因此喝茶能很好補充人體所需蛋白質(zhì)。

“其沸，如魚目，微有聲”為唐代煮水時的（）。

曾請千利休入府擔(dān)任茶頭的是誰？（）

奉茶的順序可以主要視關(guān)系親疏遠(yuǎn)近的關(guān)系而定。

茶多酚的含量因茶葉產(chǎn)地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

茶道是一種對殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來自（）一書中作者的觀點。

右手分茶，順序是從左到右（面對客人方向）。

《喫茶往來》中描繪的飲茶活動，是在哪里舉行的？（）

茶具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒，以及治療心血管疾病等多種保健功效。所以可以把茶奉為包治百病的“靈丹妙藥”。

以下不屬于茶席的書籍是（）。