宋人“文人四藝”有（）。

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過(guò)程中，由于要經(jīng)過(guò)“萎凋”過(guò)程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類(lèi)中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。

中國(guó)茶空間的審美首先不應(yīng)基于中國(guó)茶，而應(yīng)該更多借鑒日本或韓國(guó)的美學(xué)風(fēng)格。

“茶禪一味”之說(shuō)最早見(jiàn)于慧能闡釋書(shū)贈(zèng)日本弟子的“茶禪一味”四字手書(shū)。

以下茶勺中屬于“草”格的茶勺是（）

“吳門(mén)四家”中，唐伯虎琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、茶，無(wú)一不好，無(wú)一不精，尤其以繪畫(huà)、詩(shī)歌和書(shū)法的成就十分突出，人稱(chēng)其詩(shī)書(shū)畫(huà)“三絕”。

茶道是一種對(duì)殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來(lái)自（）一書(shū)中作者的觀點(diǎn)。

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。

伸掌禮也是飲茶人的禮儀之一。

以下不屬于行茶禮儀的是（）。