單項(xiàng)選擇題解散純脂肪以形成肥皂的過程稱為。（）

A、皂化作用
B、凍干作用
C、升華作用
D、發(fā)酵作用


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)是從植物與動物中所萃取出來的酸質(zhì)，含有最豐富的脂肪及油脂。（）

A、硬脂酸
B、乳酸
C、醋酸
D、氫氯酸

2.單項(xiàng)選擇題最普遍的溶劑是（）

A、氧氣
B、油
C、水
D、氣體

3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過晃動攪拌而形成暫時(shí)性液體的特性是。（）

A、觸變性
B、粘滯性
C、同質(zhì)
D、凍干作用

4.單項(xiàng)選擇題潤滑劑的主要功能是。（）

A、關(guān)閉毛孔和緊縮皮膚 
B、去除皮膚的過多油脂 
C、軟化皮膚表面 
D、防止皮膚失去油份

5.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)是保濕劑。（）

A、乙醇
B、甲醇
C、礦物油
D、丙二醇