填空題

農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的內(nèi)涵系營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)和商業(yè)品質(zhì)的總稱，其中（）是農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)和核心。

答案： 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
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