雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。

次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）

人為的放射性污染主要是通過（），污染農作物、水產品等，經過生物圈進入食品，并隨著食物鏈轉移。

在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。

（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。

食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。

日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。

以下選項，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。

丙烯酰胺的預防和控制方法有哪些？（）

食品毒性根據強弱的不同，可以分為（）。