判斷題伏特加酒著名的品種有蘭出（blauerbison）、波爾斯卡亞（bolskaya）、哥薩克（cossack）、寶林歇（bollingcr）等。
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最新試題
制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）
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蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
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制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）
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魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
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制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
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制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
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制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）
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在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
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制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
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