單項選擇題全國“五大面食”是指（）。

A.刀削面、打鹵面、伊府面、魚焙面、擔擔面
B.刀削面、拉面、刀拔面、牛肉面、雞蛋面
C.搟面、燜面、貓耳朵、剔尖、揪片


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1.單項選擇題中國傳統(tǒng)食品中的四種名貴菜肴是（）。

A.熊掌、鹿尾、佛跳墻、四喜丸子
B.虎骨、宮保雞丁、酸菜魚、糖醋排骨
C.燕窩、魚翅、海參、猴頭

2.單項選擇題我國的“四大名花”是指（）。

A.水仙、海棠、郁金香、梨花
B.牡丹、水仙、菊花、山茶
C.紫羅蘭、桂花、丁香、月季

3.單項選擇題“百戲之祖”指的是（）。

A.京劇
B.昆曲
C.黃梅戲

4.單項選擇題在京劇中以下哪個人物是黃色臉譜（）。

A.張飛
B.曹操
C.典韋