單項選擇題現(xiàn)在提出三聚氰胺不得高于1mg/kg，作用是（）。

A.是健康標(biāo)準(zhǔn)
B.檢測限量，是為了控制不讓其添加入食品里
C.是添加劑，但不能過高
D.不確定


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1.單項選擇題奶粉三聚氰胺事件出現(xiàn)后，下列采取的措施錯誤的是（）。

A.停用、停產(chǎn)
B.封鎖生產(chǎn)線
C.將奶粉用于生產(chǎn)成人奶制品
D.市場下架

2.單項選擇題最早發(fā)現(xiàn)食用三鹿奶粉致患兒出現(xiàn)腎結(jié)石的人是（）。

A.公共衛(wèi)生人員
B.患兒家長
C.蘭州軍區(qū)總醫(yī)院泌尿外科主任張偉醫(yī)生
D.以上都不是

3.單項選擇題國家科技支撐計劃課題“三聚氰胺致泌尿系結(jié)石的流行病學(xué)研究”在（）啟動

A.北京大學(xué)
B.協(xié)和醫(yī)院
C.西京醫(yī)院
D.北京大學(xué)第一醫(yī)院

4.單項選擇題食用含三聚氰胺奶粉的嬰幼兒，臨床上出現(xiàn)的主要癥狀是（）。

A.營養(yǎng)不良
B.心臟衰竭
C.腎結(jié)石、腎衰竭
D.腎炎

5.單項選擇題奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是（）。

A.添加三聚氰胺的奶粉可以測出較高的蛋白質(zhì)含量
B.三聚氰胺具有保鮮作用
C.易于購買和生產(chǎn)，但成本較高
D.不確定

6.單項選擇題（）在2007年進行了以三聚氰胺、三聚氰酸及兩者混合物對貓的染毒實驗研究。

A.Birgit Puschner等
B.公共衛(wèi)生專家
C.實驗室研究員
D.臨床醫(yī)師張偉

7.單項選擇題奶粉中蛋白質(zhì)含量的測定主要采用（）。

A.凱氏定氮法
B.三聚氰胺檢測法
C.蛋白質(zhì)測定法
D.以上都不是

10.單項選擇題在調(diào)查人群鉛吸收時，為什么需要核實血鉛結(jié)果（）。

A.多數(shù)人僅指血化驗血鉛情況，測量結(jié)果僅做參考
B.末梢血檢測可用于篩查，化驗結(jié)果有參考意義，但不能作為診斷的依據(jù)
C.兩次靜脈血鉛水平等于或者高于200μg/L，方能診斷鉛中毒
D.以上都是