問答題影響食品腐敗變質的因素有哪些?如何控制食品的腐敗變質?
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1.問答題簡述食品輻照技術的優(yōu)點。
3.問答題簡述食品在輻照過程的注意事項。
4.單項選擇題我國的河豚中毒的品種有()。
A.虎紋東方豚
B.斑紋東方豚
C.豹紋東方豚
D.斑點東方豚
5.單項選擇題棉酚中毒癥狀有三種,以下()不屬于。
A.引起“燒病熱”
B.出血不凝
C.影響生殖功能
D.引起低血鉀
最新試題
運輸食品的()應符合相關食品安全要求。
題型:多項選擇題
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
題型:填空題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
鉛及其化合物對人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內積累,引起()。因此,鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。
題型:多項選擇題
下列關于物理性洗滌的有()
題型:多項選擇題
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
題型:填空題
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
題型:多項選擇題
下面各項中,屬于食品污染的有()
題型:多項選擇題
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
題型:判斷題
食品中汞的來源有()、()、()。
題型:填空題