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填空題在為客人沏茶之前，手要洗干凈；要將茶具洗凈，特別是玻璃茶具和瓷質(zhì)茶具，不能讓客人看到有茶銹余留；要檢查茶杯、茶碗及茶托盤是否有破損及裂紋，有破損和（）的茶具是不能用來接待客人。

1.填空題茶是人類最喜歡的飲料之一。飲茶不僅是一種生活習慣，還是一種源遠流長的（）。

2.填空題一般來說，宴會中都有一個主題，祝酒時應圍繞主題。祝酒詞應凝練、簡短，以能為大家（）為原則，不要端起酒杯來說個沒完，等大家的興致都沒了，這杯酒還沒喝下去。

3.填空題當主人來斟酒時，作為客人應起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀態(tài)以示恭敬。在宴會中，主人若有敬酒之舉，會飲酒的客人應回敬一杯。敬酒時應面向?qū)Ψ?，雙腿站穩(wěn)，上身挺直，熱情大方，以雙手舉起酒杯，待對方飲時，再飲。不管是主人還是客人，敬酒都要（），意思到即可。

4.填空題飲酒前，應先有禮貌地品一下酒，欣賞一下酒的顏色，聞一聞酒的香味，同時可說一些（）主人為大家準備的酒，待席間的氣氛活躍起來后再有禮貌地相互敬酒。

5.填空題為客人斟酒時，要先為長者、遠道客人或職務較高的人斟，或者按（）方向依次斟酒，斟酒時不要滿得溢出來。