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單項(xiàng)選擇題
正宗的麻辣味型口感排列順序是()。
A.麻辣咸鮮醇香
B.辣麻鮮咸醇香
C.咸辣麻鮮醇香
D.鮮辣麻咸醇香
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單項(xiàng)選擇題
卷的的手法依形狀的不同,可分為大卷、()和如意卷。
A.小卷
B.單卷
C.雙卷
D.多卷
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單項(xiàng)選擇題
干燒菜的口味特點(diǎn)是()。
A.辣甜微酸
B.香辣微酸
C.鮮咸酸辣
D.鮮咸辣回甜
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