下列哪個選項是戚風蛋糕焙烤前的準備步驟（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

關(guān)于戚風蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風蛋糕已經(jīng)烤熟（）

在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）