杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復揉搓。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

魚膠又稱（）。