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單項(xiàng)選擇題
水發(fā)廣肚的工藝是:冷水浸泡12小時(shí),入砂鍋加水煮開,離火燜2小時(shí),然后再煮再燜。如此(),即可發(fā)透。
A.8次
B.3次
C.6次
D.7次
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單項(xiàng)選擇題
泡發(fā)羊肚菌是用()浸泡2小時(shí)即可發(fā)透。
A.溫水
B.冷水
C.沸水
D.堿水
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單項(xiàng)選擇題
泡發(fā)羊肚菌的工藝是:先將羊肚菌用()洗凈,再用溫水浸泡2小時(shí)。
A.清水
B.沸水
C.堿水
D.鹽水
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