單項(xiàng)選擇題

（）的清洗加工步驟是：鹽醋搓洗、里外翻洗、熱水燙洗、清水沖洗。

A.羊肚
B.羊肺
C.羊腦
D.羊舌

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單項(xiàng)選擇題

清洗羊肚的第一步是用鹽和（）搓洗。

A.醋
B.生抽
C.料酒
D.姜汁

單項(xiàng)選擇題

清洗羊肚的步驟是：鹽醋搓洗、（）、熱水燙泡、清水洗滌。

A.灌洗
B.刮洗
C.沖洗
D.里外翻洗