判斷題

膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的原理，提出的一組以食物為基礎(chǔ)的建議性意見，以指導(dǎo)人們合理選擇與搭配食物。

答案：正確

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配菜的關(guān)鍵是主料和調(diào)料的搭配要得當(dāng)。

答案：錯誤

平衡膳食要求營養(yǎng)素之間在功能和數(shù)量上保持平衡。

答案：正確