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單項(xiàng)選擇題

軟炒法禁用的調(diào)味料是（）。

A.老抽
B.鹽
C.味素
D.鮮湯

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

軟炒菜使用原料的料形是（）。

A.丁
B.絲
C.片
D.泥茸

單項(xiàng)選擇題

下列屬于川菜特色味型的是（）。

A.陳皮味型
B.紅油味型
C.麻辣味型
D.以上都是

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