單項(xiàng)選擇題

下列含維生素C的水果是（）。

A.鮮棗
B.草莓
C.桔子
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

常用的餐具消毒柜有直接通氣式和（）加熱式兩種。

A.紫外線
B.遠(yuǎn)紅外線
C.臭氧消毒
D.蒸汽消毒柜

單項(xiàng)選擇題

菜品（）=原料成本×（1+成本毛利率）。

A.售價
B.毛利
C.成本
D.數(shù)量

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