首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
調(diào)味就是在菜肴制作中,適時投入準(zhǔn)確而又適量的調(diào)味料,以完成菜肴口味要求的工藝。
答案:
正確
點擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
人體需要的營養(yǎng)素主要包括能量、宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素和其他膳食成分。
答案:
正確
點擊查看答案解析
判斷題
菜肴原料質(zhì)地的組配有同質(zhì)組配和不同質(zhì)組配兩種形式。
答案:
正確
點擊查看答案解析
微信掃碼免費搜題