A.改變產品的顏色 B.改變產品的香味 C.防止食物腐敗 D.改善食品的品質 E.改善食品的味道
A.俗稱“淀粉的返生” B.俗稱“淀粉糊化” C.淀粉的老化后變得不透明,甚至凝結沉淀 D.淀粉的老化后變得透明 E.淀粉的老化后變得半透明
A.應詢問每一個進餐者在大批患者發(fā)病前48h內的進餐情況 B.被詢問人應自己寫或者簽字 C.對現場必要時可以拍照取證 D.應對食物中毒的食物追根溯源 E.應在公安部門在場的情況下調查