問答題

【簡答題】簡述配方飲食？

答案：配方飲食通過增加或控制某種營養(yǎng)素來達(dá)到治療目的，使患者能夠得到補(bǔ)償消耗、恢復(fù)體力、降低分解、促進(jìn)合成，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)...

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【簡答題】簡述微量凱氏定氮的原理？

答案：有機(jī)物中的氮在濃硫酸的作用下，生成硫酸銨，通過蒸餾釋放出氨，用鹽酸滴定，根據(jù)鹽酸的耗量，求出氮的含量，乘以換算系數(shù)（6....

【簡答題】簡述鉀鈉定量試驗(yàn)飲食的方法？

答案：飲食要求分三個(gè)階段。第一階段為鉀鈉恒定期，每天供給的鉀為1950-2340mg，鈉為3450-3680mg，5-7天后測...