問答題

【簡答題】簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

答案：黃曲霉毒素是劇毒物質(zhì)，屬于肝臟毒，除抑制肝細胞DNA、RNA的合成外，也抑制肝臟蛋白質(zhì)的合成。一次大量口服后，可出現(xiàn)肝實...

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【簡答題】簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

答案：肝腎綜合癥的患者應(yīng)嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量，特別是動物蛋白質(zhì)。其一，嚴重肝性昏迷的患者暫時禁用動物蛋白質(zhì)食物，而以植物蛋白...

【簡答題】簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

答案：蛋白質(zhì)食物選擇應(yīng)嚴格限制：嚴重肝昏迷病人暫不宜供給動物蛋白食品，應(yīng)補充一些植物蛋白，如豆腐腦和豆?jié){，以避免出現(xiàn)負氮平衡。...