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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？
答案：
傳染病患者最常見的兩種非特異性癥狀。
（1）食欲不振，它必然導(dǎo)致蛋白質(zhì)和熱量的攝入量減少。
（2）發(fā)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述黃曲霉毒素對(duì)人體的危害？
答案：
黃曲霉毒素是劇毒物質(zhì)，屬于肝臟毒，除抑制肝細(xì)胞DNA、RNA的合成外，也抑制肝臟蛋白質(zhì)的合成。一次大量口服后，可出現(xiàn)肝實(shí)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？
答案：
肝腎綜合癥的患者應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，特別是動(dòng)物蛋白質(zhì)。其一，嚴(yán)重肝性昏迷的患者暫時(shí)禁用動(dòng)物蛋白質(zhì)食物，而以植物蛋白...
