單項選擇題最關心餐飲企業(yè)“經營指標”的是餐飲企業(yè)的（）。
A.高層管理者
B.中層管理者
C.基層管理者
D.一線員工
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1.單項選擇題飯店（酒店、賓館）餐飲部中營業(yè)時間最長的餐廳是（）。
A.咖啡廳
B.零點餐廳
C.旋轉餐廳
D.中餐廳
2.單項選擇題“茶餐廳”是最近幾年進入中國內地的餐廳形式，一般認為起源于（）。
A.美國
B.英國
C.新加坡
D.中國香港
5.判斷題基地抽樣原則上應抽取待上市的產品。
最新試題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉型中，如何提升運營效率和服務質量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題