單項(xiàng)選擇題在酒店餐飲部的組織機(jī)構(gòu)中（）組織結(jié)構(gòu)復(fù)雜，層次多，分工明確細(xì)致。
A.小型酒店餐飲部
B.中型酒店餐飲部
C.大型酒店餐飲部
D.功能酒店餐飲部
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1.單項(xiàng)選擇題以下是整個(gè)酒店組織機(jī)構(gòu)中最重要的組成部分，是酒店最重要的部門之一的是（）
A.后勤采購部
B.酒店客房部
C.酒店餐飲部
D.酒店保安部
2.單項(xiàng)選擇題下列餐飲企業(yè)中以中低檔客人為主市場(chǎng)目標(biāo)的是（）
A.家庭餐館
B.飲品店
C.茶餐廳
D.西餐廳
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于中國餐飲企業(yè)類型的是（）
A.高檔酒樓
B.團(tuán)體供餐企業(yè)
C.家庭餐館
D.社會(huì)餐館
4.單項(xiàng)選擇題西方著名心理學(xué)家（）將飲食列為人類5個(gè)需要層次中最基本的需求之一。
A.馬斯洛
B.希爾頓
C.斯達(dá)特勒
D.羅伯特.歐文
5.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一般位于主要商業(yè)街區(qū)或鬧市中心的商業(yè)大樓內(nèi)的中國餐飲企業(yè)是（）。
A.西餐館
B.火鍋店
C.食街或小吃店
D.酒店餐廳
最新試題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題