單項(xiàng)選擇題下列屬于區(qū)域內(nèi)的主體客源特征與擬建餐飲企業(yè)的關(guān)系（）

A.區(qū)域人口的素質(zhì)影響了對餐飲的需求量
B.交通中心旅行者對餐飲業(yè)的需求
C.人口年齡結(jié)構(gòu)影響對餐飲業(yè)消費(fèi)習(xí)慣和方式
D.觀光人口的增加擴(kuò)大對餐飲的需求


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于選擇經(jīng)營區(qū)域時(shí)所要注意的（）

A.工作人員的工資
B.土地價(jià)格或建筑租金
C.銷售菜的價(jià)格
D.獲貸的難易程度

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于餐飲企業(yè)所了解和掌握區(qū)域規(guī)劃的是（）

A.經(jīng)營對象
B.經(jīng)營形式
C.經(jīng)營內(nèi)容
D.經(jīng)營價(jià)格

3.多項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品定價(jià)方法策略很多，基本可劃分為（）的價(jià)格策略

A.以市場為中心
B.以成本為中心
C.以需求為中心
D.以消費(fèi)為中心
E.以競爭為中心

4.多項(xiàng)選擇題產(chǎn)品策略的類型較多，一般而言有（）幾種類型

A.標(biāo)準(zhǔn)化策略
B.自由化策略
C.差異化策略
D.集中化策略
E.選擇化策略

5.多項(xiàng)選擇題對餐飲業(yè)而言，下列屬于可控制因素的有（）

A.餐飲產(chǎn)品本身
B.餐飲產(chǎn)品銷售方向
C.餐飲產(chǎn)品價(jià)格
D.餐飲產(chǎn)品的售后服務(wù)
E.餐飲產(chǎn)品的形象