多項選擇題科學合理的物品存放往往能達到事半功倍的效果，這些方法有（）
A.三號定位
B.四號定位
C.五五擺放
D.立牌立卡
E.分區(qū)分類
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1.多項選擇題確定儲藏室的面積時、應考慮到企業(yè)的（）
A.類別
B.規(guī)模
C.菜單
D.銷量
E.原料市場的供應情況
2.多項選擇題原料驗收日報表，除了每種食品原料的價格欄目外，該表將成本分為了三類，具體是（）
A.直撥
B.分撥
C.儲藏室
D.雜項
E.購價
3.多項選擇題在采購中，還經常會碰到一些具體問題。這些具體問題經分析、歸納整理可分為（）
A.適宜的采購時間
B.有利的采購價格
C.合理的采購數量
D.最優(yōu)的質量
E.理想的交易對象和地點
4.多項選擇題原料價格的控制主要包括（）
A.規(guī)定采購價格，減少中間環(huán)節(jié)
B.規(guī)定購貨渠道和供應單位
C.控制大宗和貴重原料的購貨權
D.提高購貨量和改變購貨規(guī)格
E.根據市場行情適時采購
5.多項選擇題一份實用的采購規(guī)格書，可以成為（）
A.訂貨的依據
B.購貨的指南
C.供貨的準則
D.驗貨的標準
最新試題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內容（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題