多項(xiàng)選擇題

在進(jìn)行病死畜禽肉的感官和剖解檢驗(yàn)時(shí)，可以發(fā)現(xiàn)（）。

A.墜積性淤血
B.明顯放血不良
C.無(wú)淋巴結(jié)變化
D.殺口平整不外翻

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多項(xiàng)選擇題

畜禽宰前檢疫主要采用群體檢查和個(gè)體檢查相結(jié)合的方法，其中個(gè)體檢查在生產(chǎn)實(shí)踐中采用（）技術(shù)。

A.檢
B.看
C.摸
D.聞
E.聽

多項(xiàng)選擇題

畜肉冷卻的主要方法包括（）。

A.二次冷卻法
B.一段冷卻法
C.二段冷卻法
D.超高速冷卻法