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單項選擇題

亞硝酸鹽的毒性作用主要是造成機體（）。

A.免疫力下降
B.組織損傷
C.血壓下降
D.缺氧

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單項選擇題

灌腸類制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的最高殘留限量為（）。

A.150mg/kg
B.50mg/kg
C.100mg/kg
D.30mg/kg

【簡答題】敘述敘述使用β—興奮劑可能造成的危害，如何加強動物性食品中獸藥和飼料添加劑殘留的控制？

答案： 1、使用β-興奮劑的危害：
（1）使用β-興奮劑對動物的危害：
①β-...

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