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單項(xiàng)選擇題

豬浸燙時(shí)水溫要求為（）。

A.50~55 ℃
B.55~60 ℃
C.58~63℃
D.63~70℃

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單項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)是伊斯蘭屠宰法？（）

A.切頸法
B.切斷頸部血管法
C.口腔放血法
D.心臟穿刺法

單項(xiàng)選擇題

屠豬放血后到摘出內(nèi)臟不得超過（）。

A.50分鐘
B.40分鐘
C.30分鐘
D.20分鐘