單項選擇題能產(chǎn)生黃曲霉毒素的霉菌是()
A、寄生曲霉
B、構巢曲霉
C、雜色曲霉
D、黑曲霉
E、以上都不是
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1.單項選擇題身體質量指數(shù)(BMI)是指()
A、身高(m)/體重(Kg)
B、體重(Kg)/身高(m)2
C、體重(Kg)2/身高(m)
D、身高(m)2/體重(Kg)
E、身高(m)/體重(Kg)2
2.單項選擇題關于老年人合理膳食原則,下列哪項是錯誤的()
A、少吃飽和脂肪酸含量高的食品
B、多吃含蛋白質豐富的食品
C、多吃蔬菜水果
D、膳食要低鹽
E、少量多餐,飲食有規(guī)律
3.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯中的有毒成分是()
A、雷公藤堿
B、類秋水仙堿
C、龍葵素
D、皂素
E、銀杏酸
4.單項選擇題黃曲霉毒素主要誘發(fā)動物()
A、胃癌
B、腎癌
C、結腸癌
D、肝癌
E、口腔癌
5.單項選擇題引起副溶血性食物中毒的好發(fā)食品是()
A、家庭自制發(fā)酵食品
B、海產(chǎn)品及咸菜
C、鹵肉
D、剩飯
E、油炸食品