A、溶于水，不溶于脂肪
B、較易從尿中排出體外
C、在體內(nèi)有儲(chǔ)存形式
D、絕大多數(shù)以輔酶的形式參與多種酶系統(tǒng)工作
E、可用尿負(fù)荷試驗(yàn)測定體內(nèi)含量

A、我國發(fā)酵豆制品引起的肉毒毒素中毒潛伏期長
B、主要作用于中樞神經(jīng)的顱腦神經(jīng)核、神經(jīng)肌肉接頭處及植物神經(jīng)末梢
C、前驅(qū)癥狀為全身疲倦無力，頭暈、頭痛等
D、可出現(xiàn)復(fù)視、眼瞼下垂、聲音嘶啞等
E、發(fā)熱

A、迅速搶救中毒患者
B、禁止繼續(xù)食用或出售可疑食品
C、采集可疑食品及患者排出物送檢
D、對中毒事件進(jìn)行調(diào)查及處理
E、向防疫部門報(bào)告

A、通便防癌
B、降低血清膽固醇
C、輔助治療糖尿病
D、能吸附某些食品添加劑
E、促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收

A、強(qiáng)堿
B、加熱至攝氏280度
C、真空干燥
D、氧化
E、強(qiáng)酸

A、植物油脂可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
B、多吃也不致引起肥胖
C、植物油含多不飽和脂肪酸比動(dòng)物油高
D、植物油供給的熱能比動(dòng)物油高
E、植物油的消化率比動(dòng)物油高

A、地方性甲狀腺腫是一種由于缺碘造成的地方病，攝入碘越多就越能預(yù)防地方性甲狀腺腫
B、克汀病主要發(fā)生在青少年，因?yàn)槠渖L發(fā)育需碘量大，因此缺少的越多就越容易患病
C、地方性氟病的主要發(fā)病機(jī)理是破壞鈣磷代謝
D、土壤污染具有長期性、復(fù)雜性、間接性和綜合性等特點(diǎn)
E、鎘污染時(shí)，污染物是含鎘的工業(yè)廢水經(jīng)過土壤農(nóng)作物間接到達(dá)人體的

A、淺層地下水
B、深層地下水
C、泉水
D、宅溝水
E、泯溝水

A、色度不得超過15度
B、無異臭和異味
C、不得含有任何有害物質(zhì)
D、渾濁度不超過3度
E、不得含有肉眼可見物

A、鋁
B、總大腸菌群
C、苯并（a）芘
D、滴滴涕
E、氯仿