單項選擇題煙葉烘烤過程中．將整個失水過程區(qū)分為幾個檔次。（）時表現(xiàn)為煙葉失水30%～45%左右．葉片充分發(fā)軟．葉邊開始向正面收攏（收身）．主脈變軟變韌．不容易折斷，可以在手指上纏繞，此時一般稱為充分塌架。

A.凋萎發(fā)軟
B.主脈變軟
C.勾尖卷邊
D.葉片半千（小打簡）


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1.單項選擇題烤煙葉片中蛋白質的含量在（）

A.幼葉生長期達到最高，幼葉生長后下降明顯
B.生理成熟前達到最高值，生理成熟后下降明顯
C.旺盛生長期達到最高值，旺盛生長后下降明顯
D.工藝成熟期達到最高值，工藝成熟后下降明顯

3.單項選擇題從不熟剄成熟隨成熟度的增加．煙葉色澤（）

A.加深
B.變淺
C.變青
D.沒有規(guī)律的變化

4.單項選擇題烤煙成熟度與烤后質黃密切相關．超過工藝成熟而發(fā)展為過熟的煙葉．烤后（）彈性差。

A.容易表現(xiàn)為較大面積的青色．葉片厚
B.容易表現(xiàn)為較大面積的褐色．葉片厚
C.容易表現(xiàn)為較大面積的褐色．葉片薄
D.容易表現(xiàn)為較大面積的光滑．葉片薄

5.單項選擇題煙葉彈性的強弱受煙葉（）的影響最大

A.成熟度
B.長度
C.寬度
D.顏色