發(fā)酵罐內攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產生的熱稱為蒸發(fā)熱。

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

一級冷卻空氣除菌流程中的主要設備有（）

絲網分離器由于絲網的表面間隙小，可除去較大的霧狀微粒。

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設備和空氣加熱設備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

二級冷卻空氣除菌流程采用的分離器是（）

大型罐的換熱常采用（）

溶氧檢測的方法有（）

具有冷卻列管或排管的發(fā)酵罐內不另設擋板。